|

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée salée
  • 600 g de pommes de terre
  • 100 ml de crème fraîche normande
  • 1 camembert (au lait cru, c’est meilleur)
  • Persil
  • Sel et poivre

Réalisation :

  • Faites précuire les pommes de terre 10 minutes à l’eau salée. Pelez et coupez-les en rondelles fines.

Préchauffez le four thermostat 7 ou 210°C.

Déposez la pâte dans un plat à tarte.

Rangez-y les pommes de terre précuites avec la peau, épluchées et découpées en rondelles.

Étalez-y la crème, le camembert en lamelles. Salez (pas trop), poivrez.
Faites cuire 40 minutes au four.

Parsemez de persil et servez chaud, accompagné d’une salade.