Les escalopes normandes, la recette de Maman. Je vous dévoile cette recette très facile à réaliser et délicieuse…

Vous m’en direz des nouvelles ! Il faut juste aimer la crème fraîche.

Ingrédients pour 4 personnes :

-4 escalopes de veau ou de poulet.

-2 gousses d’ail

-1 pot de crème fraîche de Normandie, cela va de soi !

-500 g de champignons à votre goût

– du sel et du poivre.

Poêler vos escalopes dans du beurre chaud pour saisir la viande.

Retourner les escalopes,ajouter l’ail pressé. Saler et poivrer à votre convenance.

Laisser jusqu’à la cuisson complète (cela dépend de l’épaisseur de vos escalopes) à feu modéré. Il ne faut pas que l’ail prenne couleur.

Ajouter généreusement la crème fraîche épaisse de Normandie. (moi je dis soit on en mange, soit on n’en mange pas)

Poêler les champignons dans une autre poêle et les ajouter en fin de cuisson.

Vous pouvez accompagner des escalopes d’une purée de pommes de terre maison !

Régalez-vous…

C’est simple, rapide et savoureux.

Et ça sent bon dans la cuisine………

 

 

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